mousse de limão no copinho

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• 1

  Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas

  2

  Retire a tigela do equipamento e misture sempre a cada 30 segundos, independentemente se o chocolate derreteu ou não. Essa etapa é obrigatória para que seu chocolate não queime

  3

  Caso prefira pode derreter também no banho maria

  4

  Quando seu chocolate estiver completamente homogêneo, faça a técnica de temperagem

  5

  Se estiver utilizando cobertura (chocolate fracionado) essa etapa não é necessária

  6

  Distribua o chocolate derretido e temperado em forminhas de copinhos

  7

  Preencha até a marcação

  8

  Coloque as outras 2 partes e pressione a forminha levemente para que o chocolate distribua por completo

  9

  Retire as duas partes com cuidado

  10

  (É muito importante seguir as recomendações do fabricante no preenchimento e utilização de sua forma, pois podem existir diferenças)

  11

  Leve a geladeira por 5 minutos ou até que a forma comece a ficar esbranquiçada (sinal que seu chocolate já está soltando da forma)

  12

  Desenforme os copinhos e reserve-os

  13

  Em uma tigela coloque leite condensado e o suco de limão

  14

  Mexa muito bem para ficar consistente e bem cremoso

  15

  Decore com raspas de limão raladas na parte fina de seu raldor

Observações e Fotos

Validade: 3 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira), em pote bem fechado.