Lasanha à Bolonhesa - Cook'n Enjoy

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Lasanha à Bolonhesa

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Como fazer Lasanha à Bolonhesa

Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy
Essa receitinha aqui de lasanha à bolonhesa é super rápida e simples de fazer e tenho certeza que vai agradar a família inteira. Então bora conferir!
5 de 32 avaliações

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TEMPO DE PREPARO 25 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 25 mins
TEMPO TOTAL 50 mins
CATEGORIA Massas, Prato Principal, Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas
COZINHA Italiana
PORÇÕES 8 porções
CALORIAS 482 kcal

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

  • Fogão
  • Forno

INGREDIENTES
 

Molho a bolonhesa

  • 500 g de Carne moída
  • 26 mL de Óleo (2 colheres de sopa)
  • 720 mL de Molho de tomate (3 xícaras)
  • 120 mL de Polpa tomate (1/2 xícara)
  • 240 mL de Água (1 xícara)
  • 1 e 1/2 Cebola picada
  • 4 dentes de Alho picado
  • Sal a gosto
  • Cominho em pó a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Orégano a gosto

Montagem

  • 300 g de Massa de lasanha
  • 250 g de Muçarela fatiada
  • 250 g de Presunto fatiado
  • 50 g de Parmesão ralado (5 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO
 

  • Coloque em uma panela com o fogo alto metade do óleo e a carne moída
  • Mexa de vez em quando
  • Vá apertando um pouco a carne com a ponta da espátula, para que ela fique bem soltinha
  • Deixe a carne fritar bem até que comece a pegar um pouquinho no fundo
  • Coloque a carne para os lados e abra um espaço no centro
  • Coloque o restante do óleo e acrescente o alho e a cebola e deixe fritar bem
  • Acrescente o sal, pimenta do reino, o cominho, o orégano, a polpa de tomate, o molho de tomate e a água
  • Reduza o fogo e tampe a panela deixe cozinhar por 10 minutos

Montagem

  • Coloque o molho à bolonhesa no fundo do refratário
  • Em cima massa de lasanha
  • Mais molho a bolonhesa
  • Por cima presunto
  • Em seguida muçarela
  • E volte a fazer as mesmas camadas: molho, massa, molho, presunto, queijo até 1 cm do final do refratário
  • Após a camada de queijo
  • E finaliza com queijo parmesão ralado
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter e começar a dourar
  • Se tiver o grill coloca por uns 5 minutinhos para gratinar

FOTOS E DICAS

PALAVRA-CHAVE bolonhesa, carne, lasanha

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