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Curau de Milho Verde

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Como fazer Curau de Milho Verde

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Esta receitinha é maravilhosa e muito simples, vem aprender curau de milho verde. Ah e se quiser substituir a água por leite ou leite de coco fique a vontade.
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Forno/Fogão 10 mins
Tempo Total 25 mins
Categoria Doce, Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 272 kcal

Equipamento

  • Liquidificador

Ingredientes
 

  • 6 unidades de Espigas de milho
  • 600 mL de Água (aproximadamente 2 xícaras e 1/2)
  • 180 g de Açúcar 1 xícara (180g)
  • Canela em pó a gosto

Modo de Preparo
 

  • Limpe as espigas de milho
  • Lave uma a uma em água corrente
  • Corte com uma faca as espigas rente ao sabugo
  • Coloque o milho dentro do liquidificador e acrescente metade da água
  • Bata bem
  • Acrescente o restante da água de acordo com a necessidade (espigas grandes pode ser que necessitam de mais água)
  • Transfira para uma panela peneirando
  • Apertem bem os resíduos da peneira, para que soltem bem o amido de milho
  • Leve a panela ao fogo médio mexendo sempre
  • Quando levantar fervura cozinhe por 5 minutos
  • Transfira para uma assadeira
  • Leve para a geladeira até endurecer

Fotos e Dicas

DICA: quanto mais amarelinho o milho mais firme fica o curau
Você pode substituir a água por leite ou leite de coco
Palavra chave curau, curau de milho, receita de curau, receita de milho

Somos um canal de culinária que apresenta todos os tipos de receitas! O mais legal é que no final de cada receita você fica sabendo quantas porções ela rende e quantas calorias cada porção tem! Demais não?! :D

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