manjar de banana caramelizada
Se você gosta de manjar vai se apaixonar pela combinação com banana, fica absurdamente cremoso e é uma receita econômica. Bora aprender!
PORÇÕES10
CALORIAS280 Kcal
PREP.2h
COZ. 15m
TOTAL2h 15m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
MANJAR
50 g de Amido de milho (1/3 de xícara)
600 mL de Leite (2 xícaras e 1/2)
200 mL de Leite de coco (1 garrafinha)
180 g de Açúcar (1 xícara)
CALDA
180 g de Açúcar (1 xícara)
180 mL de Água (3/4 de xícara)
4 unidades de Banana
INSTRUÇÕES
MANJAR
1
Em uma panela com fogo desligado coloque o amido e o leite e misture bem
2
Junte o leite de coco e o açúcar e misture bem
3
Ligue o fogo médio e mantenha sempre mexendo
4
Quando levantar fervura cozinhe por mais 2-3 minutos
5
Despeje em um refratário oval de 18x26cm e cubra com um saquinho em contato
CALDA
1
Derreta o açúcar completamente
2
Junte a agua e mexa
3
Deixe todos os torrões de açúcar desmancharem
4
Desligue o fogo e junte a banana
5
Quando estiver em temperatura ambiente coloque em cima do manjar
Observações e Fotos
Validade:
3 dias sob refrigeração (geladeira)
