brigadeiro, beijinho e bicho de pé gourmet
Como meu aniversário esta chegando quis fazer algo bem gostoso e resolvi gravar esse trio de docinhos de festa que ainda não tinha feito no canal. Então bora saborear.
PORÇÕES115 unidades
CALORIAS81 Kcal
PREP.2h
COZ. 20m
TOTAL2h 20m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Brigadeiro
390 g de Leite condensado (1 lata)
100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)
20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
100 g de Chocolate meio amargo
100 g de Granulado
Beijinho
390 g de Leite condensado (1 lata)
100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)
100 g de Coco seco em flocos
100 mL de Leite de coco (1/2 garrafinha)
20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
100 g de Chocolate branco
50 g de Coco seco
Cravo em flor
Bicho de pé
390 g de Leite condensado (1 lata)
100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)
42 g de Preparado sabor morango (6 colheres de sopa)
20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
100 g de Chocolate branco
50 g de Açúcar cristal
INSTRUÇÕES
Brigadeiro
1
<p>Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate meio amargo</p>
2
Misture todos os ingredientes antes de ligar o fogo
3
Leve em fogo baixo sempre mexendo, isso é muito importante para que ele não queime O truque para chegar no ponto de brigadeiro é quando você passa a espátula no fundo e demora um pouquinho para elas se encontrarem e o brigadeiro desgruda por completo do fundo da panela
4
Caso você esteja com dúvida mantenha por mais 2 minutos, para manter uma consistência mais firme e mais fácil de enrolar
5
Despeje o brigadeiro em um prato e cubra com saco plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira para acelerar o processo
6
Quando estiver completamente frio pegue com a colher uma pequena porção com as mãos untadas e enrole
7
Em seguida passe pelo confeito de sua preferência e coloque na forminha
Beijinho
1
<p>Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o coco seco em flocos, o leite de coco, a manteiga e o chocolate branco</p>
2
Misture todos os ingredientes antes de ligar o fogo
3
Leve em fogo baixo sempre mexendo, isso é muito importante para que ele não queime O truque para chegar no ponto de brigadeiro é quando você passa a espátula no fundo e demora um pouquinho para elas se encontrarem e o brigadeiro desgruda por completo do fundo da panela
4
Caso você esteja com dúvida mantenha por mais 2 minutos, para manter uma consistência mais firme e mais fácil de enrolar
5
Despeje o brigadeiro em um prato e cubra com saco plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira para acelerar o processo
6
Quando estiver completamente frio pegue com a colher uma pequena porção com as mãos untadas e enrole
7
Em seguida passe pelo coco seco ou pelo confeito de sua preferência e coloque na forminha, por último coloque o cravo bem no centro
Bicho de pé
1
<p>Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o preparado sabor morango, a manteiga e o chocolate branco</p>
2
Misture todos os ingredientes antes de ligar o fogo
3
Leve em fogo baixo sempre mexendo, isso é muito importante para que ele não queime O truque para chegar no ponto de brigadeiro é quando você passa a espátula no fundo e demora um pouquinho para elas se encontrarem e o brigadeiro desgruda por completo do fundo da panela
4
Caso você esteja com dúvida mantenha por mais 2 minutos, para manter uma consistência mais firme e mais fácil de enrolar
5
Quando estiver completamente frio pegue com a colher uma pequena porção com as mãos untadas e enrole
6
Em seguida passe pelo açúcar ou pelo confeito de sua preferência e coloque na forminha
7
Despeje o brigadeiro em um prato e cubra com saco plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira para acelerar o processo
Observações e Fotos
Validade:
Sob refrigeração (geladeira): 7 dias
Temperatura ambiente: 3 dias
Rendimentos:
Brigadeiro 34 unidades de 15g
Beijinho 45 unidades de 15g
Bicho de Pé 36 unidades de 15g
