batata smile
Sabe aquela batata em formato de sorriso que vende em pacotes congelados no mercado? Hoje vou te ensinar a fazer em casa e ainda sem fritura sob imersão, bora aprender essa delícia!
PORÇÕES20 unidades
CALORIAS42 Kcal
PREP. 40m
COZ. 10m
TOTAL 50m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
400 g de Batata descascada (3 unidades pequenas)
7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
75 g de Amido de milho (1/2 xícara)
1 unidade de Ovo
26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
INSTRUÇÕES
1
Cozinhe as batatas em água até ficar bem macias
2
Passe-as pela peneira para ficar uma massa bem lisinha
3
Junte o sal, o amido de milho e o ovo e misture bem
4
Tampe e leve à geladeira por 30 minutos
5
Em uma superfície polvilhada com amido de milho, abra massa com um rolo e corte com um cortador circular ou com um copo
6
Com o auxílio de um canudo fazer os olhinhos e com auxílio de uma colher fazer a boca.
7
Pincele uma folha de papel manteiga do tamanho do fundo da airfryer e coloque as batatas
8
Pincele azeite por cima
9
Deixe a 200° C por cerca de 10 minutos
Observações e Fotos
Validade:
- Após assadas consumo imediato;
- Pode manter as batatas modeladas sem assar por até 1 dia sob refrigeração (geladeira).
