bolo de banana com aveia
Esse é um bolo de banana sem glúten e sem lactose, feito com aveia e açúcar mascavo, super fofinho e rápido de fazer. Bora fazer!
PORÇÕES12 fatias
CALORIAS201 Kcal
PREP. 15m
COZ. 40m
TOTAL 55m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
4 unidades de Banana madura
3 unidades de Ovo
80 mL de Óleo (1/3 de xícara)
170 g de Açúcar mascavo (1 xícara)
1 colher de chá de Canela em pó
160 g de Aveia em flocos finos (2 xícaras)
80 mL de Água (1/3 de xícara)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
INSTRUÇÕES
1
Coloque no liquidificador 2 bananas picadas, os ovos, o óleo, o açúcar mascavo, a canela em pó e metade da aveia em flocos e bata por cerca de 2 minutos
2
Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela, notei que a massa estava muito densa e coloquei um pouco de água, depois o restante das bananas picadas, que são 2 unidades, o restante da aveia e o fermento químico e misture novamente
3
Despeje em forma redonda de furo central (a que utilizei tem 23 cm de diâmetro e 9 cm de altura) untada com óleo e com uma mistura de farelo de aveia (1 colher de sopa) e 1 pitadinha de canela em pó
4
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos
5
Desenforme de morno para frio
Observações e Fotos
Dicas
- Validade: 1 dia em temperatura ambiente e 4 dias sob refrigeração (geladeira).
