peras ao vinho
Peras ao vinho é uma sobremesa clássica, simples, mas sofisticada, sua origem incerta se divide entre França e Itália, diferenciando muitas vezes nas especiarias adicionadas. Se você nunca provou, hoje te convido a assistir esse vídeo e sentir coragem para preparar esse clássico ai na sua casa. Bora aprender!
PORÇÕES5 porções
CALORIAS235 Kcal
PREP. 20m
COZ. 25m
TOTAL
COZINHAFrancesa
INGREDIENTES
5 unidades de Pera
1/2 unidade de Limão
120 mL de Água (1/2 xícara)
6 g de Amido de milho (2 colheres de chá)
90 g de Açúcar (1/2 xícara)
360 mL de Vinho tinto (1 xícara e 1/2)
1 pau de Canela
10 unidades de Cravo da índia
INSTRUÇÕES
1
Descasque as peras e mantenha o cabinho
2
Coloque em uma tigela e regue com o suco do limão
3
Em uma panela fora do fogo coloque a água e dissolva o amido de milho
4
Depois junte o açúcar, o vinho tinto, a canela e os cravos
5
Mexa bem e junte as peras
6
Leve ao fogo médio com a tampa e assim que ferver cozinhe por cerca de 20 minutos, importante mexer as peras a cada 5 minutos, até que estejam macias
7
Sirva quente ou frio
Observações e Fotos
Validade:
- 3 dias sob refrigeração (geladeira).
