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Arroz à Piamontese

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Como fazer Arroz à Piamontese

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Receita deliciosa e super fácil para você fazer na sua casa!
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Forno/Fogão 8 mins
Tempo Total 13 mins
Categoria Prato Salgado, Receita salgada, Vegetariana
Cozinha Brasileira
Porções 3 porções
Calorias 498 kcal

Equipamento

  • Fogão

Ingredientes
 

  • 280 g de Arroz cozido (2 xícaras)
  • 20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
  • 26 mL de Azeite (2 colheres de sopa)
  • 1/2 Cebola picada
  • 2 dentes de Alho picado
  • 100 g de Champignon fatiado (1/2 vidrinho)
  • 60 mL de Vinho branco seco (1/4 de xícara)
  • 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
  • 50 g de Queijo parmesão ralado
  • Noz moscada a gosto
  • Sal a gosto
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparo
 

  • Em uma frigideira coloque a manteiga e o azeite de oliva e espere aquecer
  • Adicione o alho e refogue um pouco, em seguida a cebola e refogue
  • Coloque o champignon picado e refogue por 1 minuto
  • Adicione o vinho branco e deixe ferver por 1 minuto
  • Adicione o creme de leite, o arroz cozido, tempere com um pouco de sal e noz moscada e misture delicadamente
  • Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão, mexa mais um pouco
  • Transfira para uma travessa e decore com a salsinha picada

Fotos e Dicas

Palavra chave arroz, risoto

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