Name: Como fazer Arroz à Piamontese
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Ingredients: 280 g de Arroz (cozido (2 xícaras)); 20 g de Manteiga ((1 colher de sopa)); 26 mL de Azeite ((2 colheres de sopa)); 1/2 Cebola (picada); 2 dentes de Alho (picado); 100 g de Champignon (fatiado (1/2 vidrinho)); 60 mL de Vinho branco seco ((1/4 de xícara)); 200 g de Creme de leite ((1 caixinha)); 50 g de Queijo parmesão (ralado); Noz moscada (a gosto); Sal (a gosto); Salsinha (a gosto)

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Em uma frigideira coloque a manteiga e o azeite de oliva e espere aquecer
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Adicione o alho e refogue um pouco, em seguida a cebola e refogue
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Coloque o champignon picado e refogue por 1 minuto
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Adicione o vinho branco e deixe ferver por 1 minuto
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Adicione o creme de leite, o arroz cozido, tempere com um pouco de sal e noz moscada e misture delicadamente
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Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão, mexa mais um pouco
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Transfira para uma travessa e decore com a salsinha picada

Arroz à Piamontese

Como fazer Arroz à Piamontese

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