torta dos anjos sem farinha
Essa receita de torta doce vai conquistar seu coração. Uma massa fininha sem qualquer tipo de farinha. Se você gosta de coco essa receita é perfeita para você. Bora aprender!
PORÇÕES12 fatias
CALORIAS337 Kcal
PREP.3h 10m
COZ. 20m
TOTAL3h 30m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
BASE
200 g de Coco seco ralado (2 pacotes)
3 unidades de Clara
45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)
45 mL de Água (3 colheres de sopa) aprox.
Rehceio
300 mL de Leite de coco (1 garrafinha e 1/2)
390 g de Leite condensado (1 lata)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
50 g de Coco seco ralado (1/2 pacote)
12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope)
75 mL de Água (5 colheres de sopa)
Cobertura
Coco seco ralado a gosto
INSTRUÇÕES
Base
1
Misture todos os ingredientes em uma tigela
2
Unte uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro com manteiga e despeje tudo
3
Aperte muito bem forrando o fundo e as laterais da forma, se quiser use uma colher ou espátula para ajudar
4
Leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe por cerca de 20 minutos ou até que as laterais comecem a dar uma leve dourada
5
Retire do forno e deixe esfriar
Recheio
1
Misture a gelatina sem sabor com a água e deixe hidratar
2
Enquanto isso coloque no liquidificador o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e o coco seco ralado
3
Bata por 1-2 minutos
4
Derreta a gelatina por 15 segundos no micro-ondas e adicione na mistura
5
Bata por mais uns 20 segundos
6
Despeje na massa assada e fria e leve à geladeira por 3 horas
7
Depois desenforme em um prato e decore com mais coco seco
Observações e Fotos
Observações:- Validade de 3 dias sob refrigeração (geladeira);- Validade de 90 dias congelada (freezer).
