tabule
E você já provou tabule? É uma salada de origem libanesa com trigo para kibe e temperos, receita super fácil e deliciosa. Bora aprender!
PORÇÕES4 porções
CALORIAS249 Kcal
PREP. 15m
TOTAL 15m
COZINHALibanesa
INGREDIENTES
60 g de Trigo para kibe (1/2 xícara)
2 unidades de Tomate sem sementes picado
1/2 unidade de Cebola picada
1/2 xícara de Hortelã picada
1 xícara de Salsinha picada
80 mL de Azeite de oliva (1/3 de xícara)
30 mL de Limão espremido (2 colheres de sopa)
5 g de Sal (1 colher de chá)
Pimenta do reino uma pitada
Sementes de romã a gosto
INSTRUÇÕES
1
Coloque o trigo para kibe em uma peneira bem fina e lave em água corrente
2
Transfira para uma tigela e cubra com água, deixe hidratar por 10 minutos
3
Depois desse tempo escorra a água e coloque na peneira novamente
4
Aperte bem o trigo para escorrer a água
5
Coloque em uma tigela e junte o tomate sem sementes, a cebola picada, a hortelã e a salsinha e misture bem
6
Em uma tigela pequena coloque o azeite, o limão, o sal e a pimenta do reino, misture bem com um garfo ou batedor de claras
7
Tempere a salada e misture novamente
8
Na hora de servir decore com as sementes de romã
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade: após pronta recomenda-se o consumo imediato, porém pode ser mantida por até 1 dia sob refrigeração.
