Petisco de Tapioca com Queijo
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Como fazer Petisco de Tapioca com Queijo

Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy
Bateu aquela vontade de comer um petisco bem gostoso? Bora conferir esse petisco de tapioca super prático de fazer, perfeito para comer puro ou com um patê.
5 de 2 avaliações

Vídeo

Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Forno/Fogão 40 minutes
Tempo Total 45 minutes
Categoria Aperitivos e Belisquetes, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Receitas com tapioca, Receitas salgadas, Sem glúten
Cozinha Brasileira
Porções 5 porções
Calorias 144 kcal
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EQUIPAMENTOS UTILIZADOS

INGREDIENTES
 

  • 1 unidade de Ovo
  • 1 pitada de Sal
  • 150 g de Goma de tapioca (1 xícara)
  • 50 g de Muçarela ralada fina
  • 30 g de Parmesão ralado fino

instruções
 

  • Em uma tigela coloque o ovo e a pitada de sal ou outro temperinho de sua preferência e bata um pouquinho
  • Junte a tapioca que já vem hidratada e a muçarela e misture
  • Se o ovo por pequeno e ficar muito denso coloque cerca de 1 colher de sopa de água (15 mL)
  • Despeje em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com um pouco de parmesão ralado, a que utilizei aqui é de pizza de 30 cm de diâmetro
  • Por cima coloque o restante do parmesão ralado
  • Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 25 a 30 minutos ou até que comece a dourar nas laterais
  • Retire do forno e vire delicadamente
  • Volte ao forno a 200°C por mais 5 minutos

Observações e Fotos

Dicas:
– Validade: 10 dias sendo armazenado em pote bem fechado. Quanto mais douradinho, mais crocante ele fica.
PALAVRA-CHAVE petisco, queijo, tapioca