bolovo de carne temperada com ovo
Pra você que não conhece Bolovo, ele é um salgado frito de carne moída temperada e recheado de ovo, uma receita rápida e fácil.Bora aprender!
PORÇÕES10 unidades
CALORIAS281 Kcal
PREP. 30m
COZ. 30m
TOTAL1h
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
500 g de Carne moída 500g
1 Cebola bem picadinha
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Orégano a gosto
TAMANHO GRANDE
10 unidades de Ovo de galinha
TAMANHO PEQUENO
30 unidades de Ovo de codorna
PARA EMPANAR
60 g de Farinha de trigo (1/2 xícara)
2 unidades de Ovo
60 g de Farinha panko (1 xícara)
15 mL de Água (1 colher de sopa)
INSTRUÇÕES
1
Misture a carne moída com os temperos (cebola, sal, pimenta do reino, salsinha e orégano)
2
<p>Cozinhe os ovos (no caso do ovo de galinha por 10 minutos e no ovo de codorna por 4 minutos)</p>
3
Em seguida descasque-os
4
<p>Ao redor envolva os ovos cozidos com a carne moída temperada (para os ovos de galinha utilizei 60g de carne moída, já para os ovos de codorna 20g de carne moída)</p>
COMO EMPANAR
1
Em um pote bata os ovos com a água
2
Em outro deixe a farinha de trigo e no outro a farinha panko
3
Primeiro passe o bolovo na farinha de trigo, depois nos ovos e por último na panko
4
Frite em óleo quente até dourar, cerca de 5 minutos
Observações e Fotos
Rendimento
ovo de galinha 10 unidades de 281 kcal
ovo de codorna 30 unidades de 87 kcal
