curau de milho verde

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• 1

  Limpe as espigas de milho

  2

  Lave uma a uma em água corrente

  3

  Corte com uma faca as espigas rente ao sabugo

  4

  Coloque o milho dentro do liquidificador e acrescente metade da água

  5

  Bata bem

  6

  Acrescente o restante da água de acordo com a necessidade (espigas grandes pode ser que necessitam de mais água)

  7

  Transfira para uma panela peneirando

  8

  Apertem bem os resíduos da peneira, para que soltem bem o amido de milho

  9

  Leve a panela ao fogo médio mexendo sempre

  10

  Quando levantar fervura cozinhe por 5 minutos

  11

  Transfira para uma assadeira

  12

  Leve para a geladeira até endurecer

Observações e Fotos

DICA: quanto mais amarelinho o milho mais firme fica o curauVocê pode substituir a água por leite ou leite de coco