Como fazer Camarão Internacional
Huuuumm este prato é super famoso no restaurante Coco Bambu e hoje eu ensino ela para vocês.
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Equipamento
- Fogão
- Forno
Ingredientes
- 500 g de Camarão limpo
- 350 g de Arroz cozido (2 xícaras e ½)
- 200 g de Catupiry
- 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
- Cebola picada (½ unidade)
- Alho amassado (2 dentes)
- 100 g de Ervilha congelada
- 200 g de Queijo muçarela
- 150 g de Presunto picado
- 13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
- 20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
- 100 g de Batata palha (2 xícaras)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela a manteiga e o azeite de oliva e deixe em fogo médio
- Quando aquecer coloque a cebola e deixe até ficar transparente e começar levemente a dourar, acrescente o alho e quando começar a dourar coloque o camarão
- Mexa por 1 minuto e já acrescente o creme de leite, o catupiry, metade da muçarela mexa mais um pouco para os queijos derreterem
- Por último acrescente o presunto, a ervilha e o arroz e mexa
- Depois que a mistura aquecer desligue o fogo e transfira para um refratário
- Coloque o restante da muçarela e leve ao fogo até que o queijo derreta ou gratine
- Na hora de servir decore as laterais do refratário com a batata palha
Fotos e Dicas
