Cook'n Enjoy

Toda semana novas receitas deliciosas!

  • Home
  • Sobremesas
  • Prato Principal
  • Receitas salgadas
  • Aperitivos
  • Contato

BROA DE FUBÁ COM PRESUNTO E QUEIJO

Imprimir

Como Fazer Broa de Fubá com Presunto e Queijo

Cook'n Enjoy
Receita simples e muito rápida, bora aprender esta receita de broa salgada.
5 de 1 avaliação

Vídeo

Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Forno/Fogão 40 mins
Tempo Total 1 hr
Categoria Aperitivos e Belisquetes, Pães
Cozinha Brasileira
Porções 32
Calorias 42 kcal

Equipamento

  • Forno
  • Fogão

Ingredientes
 

  • 240 mL de leite (1 xícara)
  • 60 g de manteiga (3 colheres de sopa)
  • 60 g de Fubá mimoso (1/2 xícara)
  • 60 g de farinha de trigo (1/2 xícara)
  • 3 unidades ovos
  • sal (a gosto)
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • 60 g de presunto picado
  • 30 g de queijo parmesão ralado (3 colheres de sopa)
  • cebolinha picada (a gosto)

Modo de Preparo
 

  • Coloque em uma panela em fogo alto o leite, a manteiga e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
  • Deixe até começar a ferver
  • Desligue o fogo e acrescente o fubá e a farinha de trigo
  • Mexa muito bem com uma colher até tudo incorporar por completo
  • Ligue o fogo novamente, deixe no médio, e cozinhe a massa sempre mexendo por 2-3 minutos
  • Transfira a massa para uma tigela e mexa bastante para ela esfriar (pode fazer também na batedeira)
  • Quando estiver bem mais fria, quase já em temperatura ambiente, vá acrescentando os ovos um a um, sempre misturando
  • Acrescente o presunto picado, o parmesão ralado e a cebolinha picada e mexa bem
  • A massa fica firme
  • Unte as mãos com bastante azeite de oliva e faça bolinhas pequenas depois empane em mais fubá mimoso
  • Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com fubá
  • Leve ao forno preaquecido a 200°C e deixe assar por cerca de 35 minutos ou até dourarem

Fotos e Dicas

Palavras-chave broa com presunto, broa com queijo, broa de milho, broa de milho salgada, como fazer broa, receita de broa

Somos um canal de culinária que apresenta todos os tipos de receitas! O mais legal é que no final de cada receita você fica sabendo quantas porções ela rende e quantas calorias cada porção tem! Demais não?! :D

Categorias

Air Fryer Aperitivos e Belisquetes Arroz e risoto Até 5 ingredientes Biscoitinhos Bolos Carnes Comidas de Boteco Doces e Sobremesas Drinks e Bebidas Faça e Venda Massas Molhos Peixes e Frutos do Mar Prato Principal Pratos para o dia a dia Pães Receita Receitas com Leite Ninho Receitas com Tapioca Receitas de Festa Junina Receitas de Natal Receitas de Páscoa Receitas salgadas Salgadinhos de Festa Saudáveis Sem Glúten Sem Lactose Tortas Salgadas Vegetariana

COPYRIGHT © 2021 - Cook'n Enjoy