bolo de tapioca
Um bolo fofinho e ao mesmo tempo compacto com a textura da goma da tapioca, esse bolo aqui é divino, perfeito para comer com um cafezinho da tarde. Bora aprender!
PORÇÕES12 fatias
CALORIAS249 Kcal
PREP. 10m
COZ. 40m
TOTAL 50m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
3 unidades de Ovo
200 mL de Leite de coco (1 garrafinha)
60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
240 g de Açúcar (1 xícara e 1/3)
150 g de Goma de tapioca (1 xícara)
120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
INSTRUÇÕES
1
Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o óleo, o açúcar e a goma de tapioca
2
Bata por 1-2 minutos
3
Junte a farinha de trigo e bata por apenas 10 segundos
4
Desligue o liquidificador e junte o fermento químico e mexa com um batedor de claras
5
Despeje em uma forma untada com óleo e polvilhe açúcar, essa que estou usando é de furo central e tem 21 cm de diâmetro
6
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos
7
Desenforme de morno para frio
Observações e Fotos
Dicas:
