bolo formigueiro na airfryer

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Mais uma receita de bolo feita na airfryer, agora o bolo formigueiro, um clássico. Bora aprender!

PORÇÕES10 fatias

2 unidades de Ovo

135 g de Açúcar (3/4 de xícara)

60 mL de Óleo (1/4 de xícara)

120 mL de Leite (1/2 xícara)

150 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/4)

25 g de Coco seco ralado (1/2 pacote pequeno)

40 g de Granulado (1/4 de xícara)

10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)

150 g de Chocolate meio amargo picado

100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)

Coco seco ralado a gosto

Granulado a gosto

Bolo
1
Em uma tigela adicione os ovos, o açúcar e o óleo bata bem com a batedeira por 1-2 minutos
2
Adicione o leite, a farinha de trigo e o coco seco ralado e bata por mais 30 segundos
3
Desligue a batedeira e acrescente o fermento químico e o granulado e mexa delicadamente
4
Despeje em uma forma de fundo removível de 18 cm de diâmetro com papel manteiga no fundo e untada e enfarinhada
5
Cubra muito bem com papel alumínio
6
Coloque na airfryer a 160°C e deixe por 25 minutos
7
Depois retire com cuidado o papel alumínio e deixe por mais 15-20 minutos
Cobertura
1
<p>Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas</p>
2
Quando ficar homogêneo junte o creme de leite e mexa mais um pouco
Montagem
1
<p>Desenforme o bolo de morno para frio</p>
2
Retire o papel manteiga do fundo e coloque o bolo no prato
3
Espalhe a ganache delicadamente por cima

Dicas:

– 1 dias se armazenado em temperatura ambiente em pote fechado em local seco e arejado,

– 5 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira).