bolo brigadeiro
O brigadeiro sempre é o ponto alto de uma festa, agora imagine além do docinho você fazer um super BOLO BRIGADEIRO?! Ai é certeza que toda a galera vai a loucura...rsBora aprender essa gostosura super tentadora!
PORÇÕES24 fatias
CALORIAS261 Kcal
PREP. 40m
COZ.1h
TOTAL1h 40m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
BOLO
4 unidades ovos
120 mL de leite(1/2 xícara)
80 mL de óleo(1/3 de xícara)
170 g de açúcar mascavo(1 xícara)
160 g de farinha de trigo(1 xícara e 1/3)
90 g de chocolate em pó(1 xícara)
15 g de fermento químico(1 colher de sopa)
Calda
120 mL de leite(1/2 xícara)
10 g de chocolate em pó(1 colher de sopa)
Cobertura e Recheio
790 g de leite condensado(2 latas)
90 g de chocolate em pó(1 xícara)
30 g de manteiga(1 colher e 1/2 de sopa)
100 g de creme de leite(1/2 caixinha)
100 g de granulado
INSTRUÇÕES
1
Coloque em uma tigela os ovos, o leite, o óleo e o açúcar mascavo e misture bem
2
Acrescente a farinha, o chocolate e o fermento peneirando
3
Misture mais um pouco até ficar homogêneo
4
Coloque em forma untada e com chocolate em pó
5
Leve em forno preaquecido a 180C por cerca de 45 minutos
6
Enquanto o bolo está no forno comece preparando o recheio e a cobertura
7
Coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga e leve ao fogo até que desgrude do fundo da panela
8
Retire metade do brigadeiro da panela (esta será a cobertura)
9
E na metade que restou acrescente o creme de leite (este será o recheio)
10
Quando o bolo, o recheio e a cobertura estiverem mais frios comece a montagem
11
Corte o bolo no meio e rechei-o
12
Coloque a outra parte da massa e cubra com a cobertura
13
Decore com o granulado
Observações e Fotos
