shimeji na manteiga
Um clássico dos restaurantes japoneses que a gente ama é o shimeji na manteiga e hoje vou te ensinar essa delícia super prática. Bora aprender!
PORÇÕES2 porções
CALORIAS227 Kcal
PREP. 5m
COZ. 5m
TOTAL 10m
COZINHAJaponesa
INGREDIENTES
300 g de Shimeji preto (1 bandeja)
13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
30 g de Manteiga (1 colher e 1/2 de sopa)
30 mL de Sakê mirin (2 colheres de sopa)
30 mL de Shoyu (2 colheres de sopa)
Cebolinha picada a gosto
INSTRUÇÕES
1
Em uma frigideira em fogo alto coloque o azeite e a manteiga e espere derreter
2
Acrescente os cogumelos espaçados e não mexa
3
Deixa assim por cerca de 1 minuto
4
Depois mexa pouco e deixe refogando sem mexer muito
5
Quando começar a ficar macio adicione o sakê mirim e espere o álcool evaporar
6
Depois junte o molho de soja e refogue por mais 30 segundos
7
Desligue o fogo e finalize com a cebolinha picada
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade: 2 dias se armazenado sob refrigeração.
