pãezinhos de nescau
Receita deliciosa para você fazer na sua casa!
PORÇÕES15 pães
CALORIAS242 Kcal
PREP.1h 30m
COZ. 30m
TOTAL2h
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
MASSA
300 g de Farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)
90 g de Nescau (3/4 de xícara)
15 g de Açúcar (1 colher de sopa)
10 g de Fermento biológico seco instantâneo (1 envelope)
1 unidade de Ovo
40 g de Manteiga (2 colher de sopa)
120 mL de Leite morno (1/2 xícara)
1 pitada de Sal
RECHEIO
390 g de Leite condensado (1 lata)
60 g de Nescau (1/2 xícara)
DECORAÇÃO
50 g de Chocolate ao leite picado
Granulado a gosto
INSTRUÇÕES
MASSA
1
Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o Nescau, o açúcar e o fermento biológico e misture
2
Abra um buraco e acrescente o ovo, a manteiga em temperatura ambiente, o leite morno e o sal
3
Misture os ingredientes com uma colher para misturar bem
4
Em seguida acrescente o restante da farinha de trigo
5
Continue mexendo com uma espátula ou colher
6
Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos
7
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e trabalhe com ela até que fique bem homogênea
8
Faça uma bolinha e volte para a massa para a tigela e cubra com um pano
9
Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume
10
<p>Faça bolinhas com a massa (fiz 15 bolinhas de 45 gramas)</p>
11
Transfira para uma forma untada e enfarinhada pode ser de qualquer modelo
12
Tampe com o pano e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos
13
Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 30 minutos
RECHEIO
1
<p>Coloque o leite condensado e o Nescau em uma panela</p>
2
<p>Cozinhe no fogo por 2 minutos após levantar fervura</p>
Decoração
1
<p>Corte os pãezinhos ao meio e recheie com o brigadeiro</p>
2
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
3
<p>Quando esfriarem passe-os no chocolate derretido na parte de cima e decore com granulado</p>
Observações e Fotos
