tortinha de maçã
Essa receitinha aqui é a sobremesa preferida de muitas pessoas, afinal quem nunca passou naquele Drive Thru tão famoso e pediu essa delícia?!É super fácil e vai ficar ainda mais gostosa.Vem aprender com a gente.
PORÇÕES6 Tortinhas
CALORIAS304 Kcal
PREP. 35m
COZ. 35m
TOTAL1h 10m
COZINHAEuropéia
INGREDIENTES
3 unidades Maçã sem casca picada
45 g de açúcar(3 colheres de sopa)
10 g de amido de milho(1/2 colher de sopa)
30 mL de suco de limão(2 colheres de sopa)
canela em pó(1/2 colher de chá)
20 g de manteiga(1 colher de sopa)
massa folhada
Açúcar e canela(a gosto)
INSTRUÇÕES
1
Coloque em uma panela em fogo baixo as maçãs, o açúcar e o suco de limão
2
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos até as maçãs murcharem e soltarem líquido
3
Desligue o fogo, acrescente rapidamente o amido de milho e mexa
4
Se você não quiser correr o risco de empelotar dilua o amido de milho em um pouquinho de água, umas 4 colheres de sopa
5
Depois que misturar bem volte a ligar o fogo
6
Cozinhe por cerca de mais 1 minuto e quando engrossar desligue
7
Acrescente a canela misture e deixe esfriar
8
Se quiser acelerar o processo você pode colocar na geladeira
9
Quando seu recheio já estiver pelo menos em temperatura ambiente retire a massa folhada do freezer
10
Deixe uns 15 minutos em temperatura ambiente antes de começar a trabalhar com ela
11
Abra o rolo e corte retângulos
12
Recheie e passe água com a ponta dos dedos nas laterais da massa
13
Feche apertando levemente as laterais
14
Em seguida venha marcando com um garfo as laterais, isso vai fazer com que sua tortinha não abra no forno
15
Transfira para uma forma com papel manteiga e pincele uma camada fina de manteiga
16
Leve ao forno preaquecido 200°C por cerca de 25 minutos ou até assarem
17
Depois de assado passe mais uma camada de manteiga e polvilhe uma mistura de açúcar com canela
Observações e Fotos
