Como fazer Molho Agridoce
Essa aqui é aquela receita de restaurante chinês que a gente ama, Molho Agridoce!Perfeita pra saborear com petiscos e frituras de um modo geral.Bora aprender.
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EQUIPAMENTO
- Fogão
INGREDIENTES
- 120 mL de Água (1/2 xícara)
- 6 g de Amido de milho (2 colheres de chá)
- 90 g de Açúcar (1/2 xícara)
- 60 mL de Vinagre de álcool ou vinagre de arroz (1/4 de xícara)
- 2 g de Sal (1/2 colher de chá)
- 48 g de Ketchup (4 colheres de sopa)
MODO DE PREPARO
- Misture o amido de milho na água para dissolver e reserve
- Coloque em uma panela o açúcar, o vinagre de álcool, o sal e o ketchup
- Mexa bem e espere começar a fazer as primeiras bolinhas no fundo
- Nesse momento coloque a mistura de água e amido
- E mexa agora sem parar
- Quando realmente levantar fervura cozinhe por 4 minutos
- Depois desligue e espere esfriar
Fotos e Dicas
Rende aproximadamente 180 mL de molho agridoce
Validade: 30 dias sob refrigeração
