Manjar de Coco
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Como fazer Manjar de Coco

Cook'n Enjoy
Essa receita de manjar de coco é um clássico, super fácil e delicioso.
5 de 6 avaliações

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Tempo de Preparo 4 hrs 25 mins
Tempo Total 4 hrs 25 mins
Categoria Receita de Natal
Cozinha Brasileira, Francesa
Porções 16 fatias
Calorias 176 kcal

Equipamento

  • Fogão
  • Geladeira

Ingredientes
 

  • 390 g de leite condensado (1 lata)
  • 120 g de amido de milho (6 colheres bem cheias de sopa)
  • 1 L de leite integral
  • 200 mL de leite de coco (1 vidro pequeno)
  • 320 g de ameixa em calda (1 lata)

Modo de Preparo
 

  • Com o fogo desligado, misture o leite condensado e o amido de milho
  • Acrescente o leite de coco e mexa até que o amido de milho dissolva totalmente
  • Coloque o leite integral e misture para homogenizar
  • Acenda o fogo baixo e cozinhe o manjar, sempre mexendo
  • Quando começar a engrossar cozinhe por mais 2 minutos
  • Molhe com um pouco de água a forma; Despeje o manjar
  • Leve à geladeira por 4 horas para gelar
  • Desenforme e sirva com a ameixa em calda

Fotos e Dicas

Palavras-chave manjar branco, manjar com ameixa, manjar de coco