beliscão de goiabada
Hummmm quem resiste a um Beliscão de Goiabada?Esse biscoito amanteigado é sucesso por onde passa.Nessa receita o biscoito fica macio no meio e crocante nas pontinhas, devido a adição do creme de leite.Possui preparo bem simples, porém a temperatura da manteiga e do ambiente podem acabar demorando um pouco mais para o ponto da massa...mas não se preocupe se a massa ainda estiver um pouco pegajosa adicione um pouco mais de farinha de trigo bem aos poucos.
PORÇÕES80 unidades
CALORIAS39 Kcal
PREP. 30m
COZ. 30m
TOTAL1h
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
240 g de farinha de trigo(Aproximadamente 2 xícaras)
135 g de Açúcar(3/4 de xícara)
60 g de manteiga(3 colheres de sopa)
150 g de creme de leite sem soro(1/2 lata)
300 g de goiabada cortada em tiras
INSTRUÇÕES
1
Coloque a farinha, o açúcar, a manteiga e o creme de leite em um recipiente e misture
2
A massa tem que ficar bem homogênea; Verifique se a massa necessita de mais farinha de trigo e se precisar vá colocando aos poucos
3
A massa não pode ficar tão firme ela fica bem amanteigada mesmo; Envolva a massa em um filme plástico e leve a geladeira por 1 hora para gelar
4
Para abrir a massa utilize 2 saquinhos de alimentos (igual fiz no vídeo) ou se quiser pode colocar em uma superfície limpa e enfarinhada
5
Abra com um rolo de massa até ficar em uma espessura de cerca de 2 mm
6
Utilize cortadores do tamanho que preferir ou se não tiver
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pode fazer também com o auxílio da borda de um copo pequeno
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Coloque no centro da massa a goiabada já cortada
9
Una as laterais ao centro da massa; Distribua o beliscão em uma forma forrada com papel manteiga
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Leve ao forno preaquecido 200C por cerca de 30 minutos ou até que fiquem levemente dourados
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Não coloque pedaços muito grandes de goiabada, pois ao levar para o forno, pode derreter e sair muito para fora grudando assim em sua forma.
Observações e Fotos
