danete de caramelo
Esse é o melhor Danete que você vai comer na vida, o de sabor caramelo. Ele fica absurdamente cremoso e é mais gostoso do que aquele comprado pronto. Bora aprender!
PORÇÕES10 porções
CALORIAS256 Kcal
PREP.1h 30m
COZ. 30m
TOTAL2h
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
180 g de Açúcar (1 xícara)
480 mL de Leite (2 xícaras)
37 g de Amido de milho (1/4 de xícara)
390 g de Leite condensado (1 lata)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
10 mL de Essência de baunilha (2 colheres de chá)
INSTRUÇÕES
1
Coloque em uma panela o açúcar e a deixe no fogo baixo
2
Quando começar a derreter mexa delicadamente até ficar uniforme e virar uma calda de cor âmbar, a famosa cor de caramelo
3
Misture o leite em temperatura ambiente com o amido de milho até dissolver
4
Coloque aos poucos na panela
5
Nesse momento o caramelo vai endurecer e você deve manter no fogo baixo mexendo de vez em quando até dissolver metade do caramelo
6
Nesse momento coloque o leite condensado e mantenha no fogo até o caramelo derreter completamente
7
Quando ficar homogêneo desligue o fogo e coloque o creme de leite e a essência de baunilha
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade: 5 dias sob refrigeração (geladeira).
