Como Fazer Cocada de Leite Condensado
Essa cocada de leite condensado é a 11ª maravilha do mundo.Super rápida de fazer e com textura e sabores perfeitos.Para os amantes de cocadas, assim como nós, vão amar essa receita.O seu brilho é incrível, todos vão te perguntar qual é o segredo.Você vai precisar de:
Video
Equipamento
- Fogão
Ingredientes
- 390 g de leite condensado (1 lata)
- 150 g de coco fresco ralado (1 xícara e 1/2)
- 240 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
- 10 g de manteiga (1/2 colher de sopa)
Modo de Preparo
- Unte uma assadeira pequena com a manteiga (a assadeira que utilizamos aqui no vídeo é de 20 x 20 cm)
- Misture em uma panela o coco, o leite condensado e o açúcar
- Leve ao fogo baixo, misturando sempre
- Quando começar a soltar do fundo da panela continue mexendo por cerca de 8-10 minutos (se quiser uma cocada mais clarinha deixe por 4 minutos)
- Após este tempo a coloração ficará escura e estará desprendendo de toda a panela
- Retire do fogo e despeje rapidamente na assadeira já untada
- Deixe esfriar por 15 minutos
- Após esse tempo já comece a cortar
- Deixe esfriar completamente
Fotos e Dicas
