choconoffe na travessa
Essa é uma das melhores receitas de sobremesa da vida. Choconoffe da travessa, como o nome sugere, vai muito chocolate. Essa receita é espetacular, bora aprender!
PORÇÕES16 fatias
CALORIAS311 Kcal
PREP.3h
COZ. 15m
TOTAL3h 15m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Base
100 g de Biscoito maizena (1/2 pacote)
60 g de Manteiga ou margarina (3 colheres de sopa)
2 mL de Essência de baunilha (1/2 colher de chá)
200 mL de Creme tipo chantilly (1 caixinha)
Recheio de chocolate ao leite
195 g de Leite condensado (1/2 lata)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
45 g de Cacau em pó (1/2 xícara)
100 g de Chocolate ao leite picado
Recheio de chocolate branco
195 g de Leite condensado (1/2 lata)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
45 g de Leite em pó (1/2 xícara)
100 g de Chocolate branco picado
Decoração
Confeitos de sua preferência
INSTRUÇÕES
Base
1
<p>Triture o biscoito em um processador de alimentos</p>
2
Quando estiver uma farofinha bem fina junte a manteiga e a essência de baunilha e bata até ficar uma farofa úmida
3
Despeje em um refratário (use um oval de vidro de 30 cm x 21 cm)
4
E pressione bem essa farofa no fundo da forma
5
Você pode apenas levar à geladeira ou se preferir leve ao forno a 200°C e deixe por 10 minutos e depois deixe esfriar
6
Bata o creme tipo chantilly gelado até o ponto de chantilly, o importante é não deixar ele muito firme
7
Divida em 2 potes e reserve
Recheio de chocolate ao leite
1
Coloque na panela o leite condensado e o cacau em pó e misture bem até ficar homogêneo
2
Depois adicione o creme de leite e o chocolate ao leite picado
3
Misture e leve ao fogo médio sempre mexendo
4
Quando levantar fervura reduza o fogo e cozinhe por 2 minutos
5
Transfira para uma tigela e cubra com um plástico filme em contato
6
Deixe esfriar em temperatura ambiente
7
Quando esfriar completamente comece a acrescentar aos poucos o chantilly e misture delicadamente
8
Pegue o refratário onde assou a massa e coloque todo o recheio
9
<p>Leve para o freezer por 30 minutos, enquanto prepara o recheio branco</p>
Recheio de chocolate branco
1
<p>Coloque na panela o leite condensado e o leite em pó e misture bem até ficar homogêneo</p>
2
Depois adicione o creme de leite e o chocolate branco picado
3
Misture e leve ao fogo médio sempre mexendo
4
Quando levantar fervura reduza o fogo e cozinhe por 2 minutos
5
Transfira para uma tigela e cubra com um plástico filme em contato
6
Deixe esfriar em temperatura ambiente
7
Quando esfriar completamente comece a acrescentar aos poucos o chantilly e misture delicadamente
8
Pegue o refratário do freezer e verifique se já está firme, coloque todo o recheio branco por cima
9
Leve para a geladeira por 2 horas
10
Decore com os confeitos
Observações e Fotos
Dicas:- Validade de 5 dias sob refrigeração.
