Como Fazer Brownie de Chocolate
Quem resiste a um delicioso Brownie? Essa receita de origem americana ganha fãs por onde passa. O Brownie é uma espécie de bolo sem adição de fermento e com uma quantidade mais alta de ovos e gordura, o que o deixa mais consistente e molhadinho, na grande maioria das vezes é acrescido de nozes ou castanhas tornando-se ainda mais tentador.Seu preparo é extremamente fácil e o seu grande segredo esta apenas no tempo e temperatura do forno.Que tal preparar essa delícia agora mesmo?
EQUIPAMENTO UTILIZADO
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INGREDIENTES
- 5 ovos
- 85 g de Açúcar mascavo (1/2 xícara)
- 135 g de Açúcar refinado (3/4 de xícara)
- 180 g de manteiga (9 colheres de sopa)
- 250 g de chocolate meio amargo (picado)
- 60 g de farinha de trigo (1/2 xícara)
- 50 g de nozes (picadas)
- 10 mL de essência de baunilha (1 colher de sobremesa)
- 20 g de cacau em pó (2 colheres de sopa)
MODO DE PREPARO
- Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga
- Acrescente o açúcar mascavo e o refinado
- Depois a farinha de trigo e o cacau
- Bata levemente os ovos e junte a mistura
- Por último acrescente as nozes e a baunilha
- Forre uma forma com papel manteiga
- Despeje a mistura
- Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente por 40 minutos (vai variar bastante de forno para forno)
- E espere esfriar
- Solte do papel manteiga com cuidado
- Corte as laterais para acertar os brownies
- Corte em quadrados e sirva
FOTOS E DICAS
- Fique muito atento ao tempo de forno, pois se deixar demais ele pode ressecar e virar um bolo comum
Validade:
7 dias se armazenado em temperatura ambiente em pote fechado em local seco e arejado;
20 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira),
90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).
