Bolo Brigadeirão - Cook'n Enjoy

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Bolo Brigadeirão

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Como fazer Bolo Brigadeirão

Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy
Depois do sucesso do bolo pudim agora esse será o novo sucesso das reuniões em família, Bolo Brigadeirão, uma camada de bolo de chocolate e por cima uma camada de Brigadeirão, consegue imaginar que delícia fica?
Receita fácil e perfeita, bora aprender!
5 de 16 avaliações

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TEMPO DE PREPARO 30 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 1 hr
TEMPO TOTAL 1 hr 30 mins
CATEGORIA Bolos, Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas de Natal, Receitas de Páscoa
COZINHA Brasileira
PORÇÕES 14 fatias
CALORIAS 298 kcal

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

  • Liquidificador
  • Forno

INGREDIENTES
 

BOLO

  • 2 Ovos
  • 90 g de Açúcar (1/2 xícara)
  • 39 mL de Óleo (3 colheres de sopa)
  • 40 g de Chocolate em pó (4 colheres de sopa)
  • 80 mL de Leite (1/3 de xícara)
  • 120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
  • 10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)

BRIGADEIRÃO

  • 3 Ovos
  • 390 g de Leite condensado (1 lata)
  • 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
  • 120 mL de Leite (1/2 xícara)
  • 90 g de Chocolate em pó (1 xícara)
  • 20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
  • 53 g de Granulado (1/3 de xícara)

MODO DE PREPARO
 

BOLO

  • Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó e misture bem
  • Junte o leite e misture novamente
  • Depois a farinha de trigo e mexa até ficar homogêneo
  • Por último o fermento químico e misture mais um pouco
  • Despeje em uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro untada com bastante manteiga e polvilhada com açúcar refinado e reserve

BRIGADEIRÃO

  • No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e a manteiga e bata por 1 minuto
  • Despeje por cima da massa de bolo
  • Tampe a forma com papel alumínio
  • Coloque em banho-maria com água quente e um pouco de vinagre (para não escurecer a forma)
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 1 hora
  • Espere esfriar por 2 horas fora da geladeira
  • Desenforme e decore com o granulado

FOTOS E DICAS

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