biscoito craquelado
Esses biscoitinhos de chocolate craquelados além de lindos e deliciosos, também são super fáceis de fazer. Bora aprender!
PORÇÕES15 unidades
CALORIAS92 Kcal
PREP. 30m
COZ. 15m
TOTAL 45m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Massa
1 unidade de Ovo
90 g de Açúcar (1/2 xícara)
20 g de Cacau em pó (2 colheres de sopa)
39 mL de Óleo (3 colheres de sopa)
120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
2 g de Bicarbonato de sódio (1/2 colher de chá)
Cobertura
Açúcar cristal ou refinado
Açúcar de confeiteiro ou impalpável
INSTRUÇÕES
1
Em uma tigela coloque o ovo, o óleo, o cacau em pó peneirado e o açúcar e misture bem com um batedor de claras
2
Troque para uma espátula e coloque a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio
3
Misture até ficar uma massa homogênea, tampe e leve para o freezer por 20 minutos ou para a geladeira por 1 hora para firmar a massa
4
Faça as bolinhas e passe primeiro no açúcar cristal e depois no açúcar de confeiteiro (fiz de 20g o que rendeu 15 unidades)
5
Deixe uma camada mais grossa de açúcar de confeiteiro
6
Leve ao forno pré aquecido a 160ºC por cerca de 15 minutos
Observações e Fotos
DICAS:
Você pode armazenar a massa ainda crua (sem assar) no freezer por até 90 dias envolta em plástico filme. Quando quiser utilizar é só retirar do freezer e deixar durante 24 horas descongelando na geladeira.
Você pode assar seu biscoitinhos e depois de que estiverem totalmente frios armazenar em um pote bem vedado por 10 dias.
