biscoito natalino de chocolate

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• Massa

  1

  Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o chocolate em pó e o açúcar e misture

  2

  Junte a manteiga picada, a gema, o cravo em pó, a canela em pó, a noz moscada e a essência de baunilha e misture até soltar da tigela

  3

  Se a massa não unir coloque um pouco de água, entre 1 a 2 colheres de sopa

  4

  Abra a massa entre 2 folhas de papel manteiga

  5

  Deixe na espessura de 2 a 3 mm

  6

  Corte os biscoitos com os cortadores que desejar

  7

  Distribua os biscoitos em assadeiras com papel manteiga ou assadeiras untadas e enfarinhadas

  8

  Leve para a geladeira por 15 minutos, enquanto isso pré aqueça o forno a 200ºC pelo mesmo tempo

  9

  Depois com eles firmes, leve ao forno a 200ºC já pré aquecido por cerca de 12 a 15 minutos

  10

  Espere esfriar uns 10-15 minutos e já solte do papel manteiga

• Decoração

  1

  <p>Derreta o chocolate branco de 30 em 30 segundos, minha sugestão é usar a cobertura fracionada, assim não precisa fazer a técnica de temperagem</p>

  2

  Coloque dentro de um saquinho e faça um pequeno furinho na ponta

  3

  Decore os biscoitinhos com movimentos de vai e vem

  4

  Misture os confeitos com o pó e coloque enquanto o chocolate ainda estiver úmido

  5

  <p>Coloque os confeitos nos biscoitinhos enquanto eles ainda estão com o chocolate derretido</p>

Observações e Fotos

Dicas:

- Validade: Você pode armazenar a massa ainda crua (sem assar) no freezer por até 30 dias envolta em plástico filme ou na geladeira por 24 horas;

- Você pode assar seus biscoitinhos e depois de que estiverem totalmente frios armazenar em um pote bem vedado por até 10 dias;

- Descongelamento: Quando quiser utilizar a massa é só retirar do freezer e deixar durante 24 horas descongelando na geladeira.