alfajor de biscoito maria

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• 1

  Coloque o doce de leite em cima de um biscoito, para que ele com um acabamento perfeito coloque o doce de leite na parte com desenho do biscoito

  2

  Feche com outro biscoito (utilizei 15g de doce de leite)

  3

  Se vazar retire o excesso das laterais com uma faca

  4

  Caso queira fazer um alfajor maior coloque ainda mais uma camada de doce de leite e feche com mais uma bolacha

  5

  Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas

  6

  Se ele for nobre faça a etapa de temperagem se ele for cobertura já está pronto

  7

  É só banhar os biscoitos recheados

  8

  Retirar com delicadeza do chocolate e bater para retirar o excesso

  9

  Depois é só colocar sobre uma folha de papel manteiga

  10

  Caso queira decore com os confeitos

  11

  Quando finalizar leve para a geladeira para firmar, cerca de 3 minutos

Observações e Fotos

Validade: 7 dias em temperatura ambiente se bem embalado e mantido em local seco e arejado.

Nunca recheie com doce de leite quente, pois isso deixará os biscoitos moles.

No primeiro e segundo dia o biscoito mantém a crocância e a partir disso ele fica macia, porém não mole/murcho.