Como fazer Mousse de Maracujá sem Gelatina e sem Ovo
Essa mousse de maracujá fica no ponto perfeito e não vai gelatina ou ovo, então bora comigo aprender!
Vídeo
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
INGREDIENTES
MOUSSE
- 390 g de Leite condensado (1 lata)
- 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
- 240 mL de Suco de maracujá concentrado (1 xícara)
- 90 g de Leite em pó (1 xícara)
CALDA
- 180 mL de Polpa de maracujá (3/4 de xícara)
- 30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
- 3 g de Amido de milho (1 colher de chá)
instruções
MOUSSE
- No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata por 1 minuto
- Transfira para um refratário de 18×26 cm e leve para gelar
CALDA
- Coloque os ingredientes em uma panela pequena com o fogo desligado e mexa
- Leve ao fogo baixo e assim que levantar fervura cozinhe por 30 segundos
- Despeje sobre a mousse
Observações e Fotos
-Validade: 3 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira)
foto do preparo da receita
foto do preparo da receita
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