Name: Como fazer Bolo bem Casado
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 3 unidades de Ovo; 180 g de Açúcar ((1 xícara)); 80 mL de Óleo ((1/3 de xícara)); 80 mL de Água ((1/3 de xícara)); 5 mL de Essência de baunilha ((1 colher de chá)); 150 g de Farinha de trigo ((1 xícara e 1/3)); 10 g de Fermento químico ((2 colheres de chá)); 60 g de Açúcar ((1/3 de xícara)); 60 mL de Água ((1/4 de xícara)); 590 g de Doce de leite pastoso ((1 lata e 1/2)); Açúcar de confeiteiro (ou gelado a gosto)

MODO DE PREPARO

Massa

▢
Bata os ovos com um batedor de claras com um batedor de claras
▢
Junte o açúcar e bata mais um pouco
▢
Depois junte o óleo, a água e a essência de baunilha e bata mais um pouco
▢
Adicione aos poucos a farinha de trigo sempre batendo
▢
E por último o fermento químico
▢
Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo (utilizei uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro forrada com papel manteiga no fundo)
▢
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 35 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo
▢
Desenforme ele mais frio e corte ao meio

Calda e Recheio

▢
Misture bem em uma panela o açúcar e a água e leve ao fogo
▢
Quando ferver reduza o fogo e deixe ele bem baixinho
▢
Deixe no fogo por 5 minutos fervendo

Montagem

▢
Coloque um aro no prato que vai montar o bolo
▢
Coloque uma fatia de massa
▢
Por cima regue com metade da calda ainda morna
▢
Depois coloque todo o doce de leite
▢
Por cima a outra massa e regue com o restante da calda
▢
Por cima polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e leve pra gelar por 1 hora
▢
Retire o aro e polvilhe mais açúcar de confeiteiro

Como fazer Bolo Bem Casado