Como fazer Bolo Bem Casado - Cook'n Enjoy

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Como fazer Bolo Bem Casado

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Como fazer Bolo bem Casado

Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy
Depois do sucesso do vídeo de como fazer bem casado, vocês me pediram muito o bolo bem casado e hoje eu trouxe essa receita maravilhosa. Bora aprender!
5 de 4 avaliações

Video

TEMPO DE PREPARO 30 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 45 mins
TEMPO TOTAL 1 hr 15 mins
CATEGORIA Bolos, Doces e Sobremesas, Faça e Venda
COZINHA Africana, Brasileira, Portuguesa
PORÇÕES 14 fatias
CALORIAS 309 kcal

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

  • Forno
  • Fogão

INGREDIENTES
 

Massa

  • 3 unidades de Ovo
  • 180 g de Açúcar (1 xícara)
  • 80 mL de Óleo (1/3 de xícara)
  • 80 mL de Água (1/3 de xícara)
  • 5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
  • 150 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/3)
  • 10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)

Calda e Recheio

  • 60 g de Açúcar (1/3 de xícara)
  • 60 mL de Água (1/4 de xícara)
  • 590 g de Doce de leite pastoso (1 lata e 1/2)

Cobertura

  • Açúcar de confeiteiro ou gelado a gosto

MODO DE PREPARO
 

Massa

  • Bata os ovos com um batedor de claras com um batedor de claras
  • Junte o açúcar e bata mais um pouco
  • Depois junte o óleo, a água e a essência de baunilha e bata mais um pouco
  • Adicione aos poucos a farinha de trigo sempre batendo
  • E por último o fermento químico
  • Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo (utilizei uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro forrada com papel manteiga no fundo)
  • Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 35 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo
  • Desenforme ele mais frio e corte ao meio

Calda e Recheio

  • Misture bem em uma panela o açúcar e a água e leve ao fogo
  • Quando ferver reduza o fogo e deixe ele bem baixinho
  • Deixe no fogo por 5 minutos fervendo

Montagem

  • Coloque um aro no prato que vai montar o bolo
  • Coloque uma fatia de massa
  • Por cima regue com metade da calda ainda morna
  • Depois coloque todo o doce de leite
  • Por cima a outra massa e regue com o restante da calda
  • Por cima polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e leve pra gelar por 1 hora
  • Retire o aro e polvilhe mais açúcar de confeiteiro

FOTOS E DICAS

PALAVRA-CHAVE bem casado, bolo, doce de leite

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