INGREDIENTES
- 300 g de Nata (1 pote)
- 240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
- 200 g de Amido de milho (1 pacote)
- 180 g de Açúcar (1 xícara)
- 60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela coloque a nata, o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente e misture bem com uma espátula
- Adicione o amido de milho e misture mais um pouco
- Depois adicione metade da farinha de trigo e mexa mais
- E depois no final o restante da farinha de trigo
- Neste momento não conseguirá mexer mais com a espátula e terá que colocar a mão na massa
- Misture até ficar uma massa homogênea e que desgrude das mãos
- Caso esteja grudando você deve lavar as mãos
- Pegue um pouco de massa e abra fazendo um rolinho em uma superfície enfarinhada
- Corte pedaços e depois amasse cada um com um garfo
- Distribua em assadeira polvilhada com farinha de trigo e deixe um espaço entre cada um de cerca de 1.5cm-2cm
- Leve para a geladeira por 15 minutos enquanto pré aquece o forno a 200ºC
- Depois deste tempo leve os biscoitinhos ao forno e deixe por cerca de 18-20 minutos ou até que na parte de baixo doure
- Espere esfriar bem e coloque em potes com tampa
FOTOS E DICAS
- Meus biscoitinhos ficaram em torno de 7g-8g
- Você pode armazenar a massa ainda crua (sem assar) no freezer por até 30 dias envolta em plástico filme. Quando quiser utilizar é só retirar do freezer e deixar durante 24 horas descongelando na geladeira.
- Você pode assar seu biscoitinhos e depois de que estiverem totalmente frios armazenar em um pote bem vedado por 10 dias.
