Muitas dúvidas surgem sobre as técnicas de coloração de chocolates.Aprender a fazer pirulitos com tons diferentes pode ser uma ótima fonte de renda extra, afinal chamam muita atenção, além de muito gostosos.Assista esse vídeo e mude seu pensamento sobre a complexibilidade dessa receita.
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Cake Pop
Temperagem
Afinal quem nuca tentou fazer um ovo de páscoa, um bombom ou pirulito de chocolate e notou que só derretendo não dá certo!!! Isso mesmo, apenas derreter o chocolate não dá certo quando queremos ele em sua consistência firme e pura temos que fazer a técnica de temperagem que te explico da maneira mais simples…