bolo no pote de maracujá e prestígio
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PORÇÕES9 bolos
CALORIAS415 Kcal
PREP. 50m
COZ.1h
TOTAL1h 50m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Bolo
3 ovos
180 g de Açúcar(1 xícara)
180 g de farinha de trigo(1 xícara e 1/2)
120 mL de óleo(1/2 xícara)
60 g de chocolate em pó(6 colheres de sopa)
180 mL de leite(3/4 de xícara)
5 g de Bicarbonato(1 colher de chá)
10 g de fermento químico(2 colheres de chá)
Creme
390 g de leite condensado(1 lata)
200 g de creme de leite(1 caixinha)
120 mL de leite(1/2 xícara)
6 g de Amido de milho(2 colheres de chá)
2 Gemas
Sabor
50 g de Coco ralado
80 mL de suco de maracujá concentrado(1/3 de xícara)
Calda de Maracujá Decoração
120 mL de suco de maracujá concentrado(1/2 xícara)
60 g de Açúcar(4 colheres de sopa)
120 mL de Água(1/2 xícara)
1 maracujá
6 g de Amido milho(2 colheres de chá)
INSTRUÇÕES
Bolo
1
Em um tigela coloque os ovos, o açúcar e o óleo e mexa bem
2
Acrescente o leite e comece a colocar aos poucos o chocolate em pó
3
Quando estiver mais homogêneo faça o mesmo com a farinha de trigo coloque aos poucos
4
Por último acrescente o bicarbonato e o fermento
5
Coloque a massa em forma untada e polvilhada com chocolate em pó
6
Leve ao forno preaquecido 180°C por cerca de 35 minutos
7
Ou até que ao espetar um palito dentro do bolo ele saia limpo
8
Quando o bolo esfriar esfarele (para essa quantidade de recheio iremos utilizar metade dessa massa)
Creme
1
Peneire em uma tigela as gemas, não fique passando uma colher deixe que escorra naturalmente
2
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas peneiradas e misture bem
3
Leve ao fogo baixo sempre mexendo
4
Quando iniciar fervura mantenha no fogo por mais 2 minutos
5
Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite
6
Misture bem
7
Divida em 2 tigelas para transformar nos sabores distintos (maracujá acrescenta o suco e prestígio o coco ralado)
8
<p>Calda de Maracujá</p>
9
<p>Em uma panela com fogo desligado acrescente a água, o açúcar e o amido de milho e misture bem</p>
10
<p>Em seguida acrescente o suco de maracujá concentrado e a calda de maracujá</p>
11
<p>Leve ao fogo médio sempre mexendo</p>
12
<p>Quando começar a ferver mantenha no fogo ainda por 4 minutos e deixe esfriar</p>
13
<p>Montagem Prestígio</p>
14
<p>Coloque um pouquinho de creme de prestígio no fundo do pote </p>
15
<p>Por cima bolo esfarelado, ajuste ele com uma colher ou conchinha</p>
16
<p>Mais creme </p>
17
<p>Mais bolo esfarelado</p>
18
<p>E irá repetir até quanto o seu pote de bolo suportar</p>
19
<p>Finalize com o creme prestígio e decore com coco ralado</p>
20
<p>Montagem Maracujá</p>
21
<p>Coloque um pouquinho de creme de maracujá no fundo do pote </p>
22
<p>Por cima bolo esfarelado, ajuste ele com uma colher ou conchinha</p>
23
<p>Mais creme </p>
24
<p>Mais bolo esfarelado</p>
25
<p>E irá repetir até quanto o seu pote de bolo suportar</p>
26
<p>Finalize com o creme de maracujá e decore com a calda de maracujá</p>
Observações e Fotos
Bolo no Pote Prestígio: 415 kcal
Bolo no Pote de Maracujá: 406 kcal
Manter sempre sob refrigeração e consumir em até 72 horas
