bolo de mandioca fofinho
Eu sou apaixonada por bolo de mandioca, e esta receitinha aqui feita no liquidificador é sensacional.Bolo fofinho e úmido, bora conferir!
PORÇÕES16
CALORIAS244 Kcal
PREP. 15m
COZ. 50m
TOTAL1h 5m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
200 g de Mandioca crua picada
3 Ovos
180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
315 g de Açúcar (1 xícara e 3/4)
100 g de Coco seco ralado
360 mL de Leite (1 xícara e 1/2)
80 mL de Óleo (1/3 de xícara)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
INSTRUÇÕES
1
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e a mandioca e bata muito bem até ficar completamente homogêneo
2
Acrescente o açúcar e o coco seco e bata mais um pouco
3
<p>Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento químico</p>
4
<p>Transfira para uma forma de furo central de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada</p>
5
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 50 minutos ou até espetar um palito e sair limpo
6
Retire do forno e espere esfriar um pouco
7
Passe uma faca ou espátula nas bordas e vire em um prato
8
Caso queira pode decorar com açúcar de confeiteiro polvilhado
Observações e Fotos
