bolo de abacaxi caramelizado
Aqui no site sempre recebemos recadinhos com pedidos de receitas. Esse Bolo de Abacaxi Caramelizado foi um dos campeões de mensagens. E ai vai ficar de fora desse bolo super fofinho e gostoso?! Vem com a gente...
PORÇÕES16
CALORIAS189 Kcal
PREP. 10m
COZ. 50m
TOTAL1h
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Cobertura
180 g de açúcar(1 xícara)
1/2 unidade Abacaxi(cortado em rodelas)
Bolo
135 g de açúcar(3/4 xícara)
80 g de Manteiga em temperatura ambiente(4 colheres de sopa)
2 ovos
210 g de farinha de trigo(1 xícara e 3/4)
180 mL de leite(3/4 de xícara)
10 g de fermento químico(2 colheres de chá)
INSTRUÇÕES
1
Coloque em uma panela em fogo baixo o açúcar e deixe derreter sem mexer
2
Caso precise mexa a panela
3
Deixe o caramelo da cor que preferir
4
Despeje em uma forma redonda de 23 cm de diâmetro (sem fundo removível)
5
Acomode as rodelas de abacaxi e reserve
6
Bata a manteiga com o açúcar até ficar esbranquiçado
7
Junte os ovos e bata mais um pouco
8
Desligue a batedeira e adicione o leite e misture bem
9
Por fim coloque a farinha e o fermento peneirados
10
Mexa bem e despeje na forma
11
Leve em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos
12
Desenforme ele ainda quente, pois se deixar esfriar a calda de caramelo vai grudar na forma
Observações e Fotos
