torta de ricota
A Torta de Ricota é uma sobremesa deliciosa e super fácil de fazer! Se você gosta de cheesecake vai adorar essa torta, pois assim como o cheesecake ela leva queijo na receita, só que nesse caso ao invés do cream cheese usamos, obviamente, a ricota! Ela tem um gosto bem suave, não é uma daquelas sobremesas super doces e combina super bem.
PORÇÕES15
CALORIAS255 Kcal
PREP. 10m
COZ. 40m
TOTAL 50m
COZINHAItaliana
INGREDIENTES
500 g de ricota
390 g de leite condesado(1 lata)
480 mL de leite(2 xícaras)
4 Gemas
80 g de amido de milho(4 colheres de sopa bem cheias)
5 mL de essência de baunilha(1 colher de chá)
4 Claras
10 g de farinha de trigo(1/2 colher de sopa)
100 g de uva passa(1/2 pacote)
INSTRUÇÕES
1
Bata no liquidificador a ricota, o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha
2
Na batedeira coloque as claras e bata até ficarem em ponto neve
3
Adicione a mistura do liquidificador
4
Misture delicadamente
5
Despeje em forma untada e enfarinhada
6
Envolva as uvas passa na farinha de trigo, isso evitará que todas afundem
7
Coloque as uvas passas delicadamente sobre a torta
8
Leve ao forno preaquecido 180ºC por cerca de 40 minutos
9
Retire do forno e deixe esfriar
10
Leve à geladeira por 2 horas
Observações e Fotos
