pavê de café
Esse pavê é muito rápido de preparar e fica divino.Bora aprender!
PORÇÕES12 fatias
CALORIAS261 Kcal
PREP. 30m
COZ. 5m
TOTAL 35m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
21 g de Café solúvel (3 colheres de sopa)
30 mL de Água quente (2 colheres de sopa)
390 g de Leite condensado (1 lata)
400 mL de Creme tipo chantilly (2 caixinhas)
120 mL de Café forte (1/2 xícara)
50 mL de Conhaque ou amaretto (1 dose)
150 g de Biscoito champanhe (1 pacote)
Cacau em pó para polvilhar
Grãos de café para decorar
INSTRUÇÕES
1
Dissolva o café solúvel com a água quente
2
Coloque em uma panela fora do fogo o leite condensado e o café solúvel diluído e misture bem
3
Leve ao fogo médio/baixo sempre mexendo
4
Quando levantar fervura cozinhe por 3 minutos
5
Transfira para um prato e cubra com plástico em contato
6
Deixe esfriar
7
Bata o creme tipo chantilly bem gelado na batedeira por uns 3-4 minutos
8
Quando chegar no ponto de chantilly comece a adicionar aos poucos o brigadeiro de café
9
Até ficar homogêneo
10
Misture o café com o conhaque ou amaretto
Montagem
1
Pegue um refratário de 30x21cm oval e faça uma fina camada fina de mousse
2
Por cima coloque os biscoitos champanhe umedecidos no café com bebida
3
Depois metade da mousse
4
Mais biscoito umedecido
5
O restante da mousse
6
Leve para gelar
7
Na hora de servir polvilhe cacau e decore com grãos de café
Observações e Fotos
-Validade: 3 dias sob refrigeração (geladeira)
