pão sem sova de calabresa
Esse pão é maravilhoso e veio para facilitar a vida, afinal é sem sova e muito rápido de preparar. Bora conferir a receita.
PORÇÕES10 fatias
CALORIAS170 Kcal
PREP.1h
COZ. 30m
TOTAL1h 30m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Massa
240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
5 g de Fermento biológico seco instantâneo (1/2 envelope)
15 g de Açúcar (1 colher de sopa)
1 unidade de Ovo
26 mL de Óleo (2 colheres de sopa)
2 g de Sal (1/2 colher de chá)
180 mL de Água morna (3/4 de xícara)
Recheio
150 g de Calabresa defumada triturada
Orégano a gosto
INSTRUÇÕES
1
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico e misture
2
Faça uma cova no meio e coloque o ovo, a água morna, o óleo e o sal
3
Misture tudo muito bem
4
Tampe o recipiente com um pano limpo e leve para um local protegido de corrente de ar por 30 minutos (uma dica é aquecer o forno por apenas 1 minuto e colocar a massa lá dentro)
5
Reserve 3 colheres de sopa de calabresa
6
Adicione o restante da calabresa defumada na massa e o orégano e misture com uma espátula, de preferência com o movimento de fora para dentro para adicionar ar na massa
7
Transfira para uma forma untada e enfarinhada (a forma que utilizei é de bolo inglês e tem 23x9 por 6cm de altura)
8
Acrescente por cima a calabresa moída reservada e deixe descansar por 20 minutos
9
Neste momento não tampe com um pano para deixar o topinho do pão bem bonito
10
Leve em forno 200ºC por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado
Observações e Fotos
