Como Fazer Maionese de Leite

Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

Você morre de vontade de fazer maionese em casa, mas fica preocupada com o consumo do ovo cru, então essa receita é pra você! Essa maionese não vai ovo e fica muito próxima da tradicional.Caso queira adicione temperos a gosto.

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Tempo de Preparo 15

Tempo Total 15

Categoria Molhos

Cozinha Francesa

Porções 24

Calorias 92 kcal

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EQUIPAMENTOS UTILIZADOS

Liquidificador

INGREDIENTES

▢ 120 mL de Leite gelado (1/2 xícara)
▢ Sal (a gosto)
▢ 240 óleo (1 xícara) aproximadamente

instruções

▢
Coloque o leite e o sal e um pouco de óleo no liquidificador e bata
▢
Retire a tampa do copo do liquidificador e com ele ainda ligado vá adicionando o óleo em ponto de fio, ou seja, bem aos poucos de maneira constante
▢
O ponto da maionese de leite é quando ela engrossar

Observações e Fotos

Validade de 3 dias na geladeira em pote bem tampado

PALAVRA-CHAVE maionese de leite, maionese feita de leite, maionese temperada