folhado de chocolate

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES

• 1

  Desenrole a massa folhada com delicadeza e corte-a ao meio, ou seja, com 20 cm

  2

  <p>Caso prefira, pode utilizar a receita de massa folhada caseira que ensinei aqui no canal <a href="https://cooknenjoy.com/massa-folhada/"><strong>Como fazer Massa Folhada</strong></a></p>

  3

  Coloque uma folha de papel manteiga em cima da massa e vire-a

  4

  Guarde o restante de massa

  5

  Coloque-a em uma assadeira e no meio 2 barras de chocolate geladas do mesmo tamanho juntas, uma em cima da outra (aquelas barras de 80g cada)

  6

  Faça várias marcações lado a lado com cerca de 1cm de distância de uma e outra

  7

  Deixe um espaço de 2 cm nas pontas da massa e retire o excesso

  8

  As pontas de 2 cm dobre primeiro virando para dentro

  9

  Isso fará com que o chocolate fique bem protegido

  10

  Depois dobre as tiras das laterais em direção ao centro uma sobrepondo às outras, como se fosse um trançado em cima do recheio

  11

  Misture a gema com a água e pincele uma fina camada de gema por toda a torta

  12

  Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 30 minutos ou até que doure

Observações e Fotos

Dicas:

- Validade: melhor consumo imediato, porém pode ser armazenado sob refrigeração por até 5 dias, porém a cada dia diminui um pouco a crocância da massa folhada. Na hora do aquecimento colocar no forno em temperatura de 160ºC por poucos minutos.