Chipa de Queijo

E ai já ouviu falar de Chipa de Queijo, esse biscoitinho é tradicional paraguaio super fácil de fazer e vai te surpreender

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Chipa de Queijo

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INGREDIENTES

 

• 275 g de polvilho doce (2 xícaras e 1/2)
• 200 g de Queijo meia cura ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado (5 colheres de sopa)
• 1 pitada Sal
• 1 unidade ovo
• 60 g de manteiga (3 colheres de sopa)
• 80 mL de leite (1/3 de xícara)

Modo de Preparo

 

• Coloque em uma tigela o polvilho, os queijos e o sal
• Misture bem
• Bata o ovo com um garfo e acrescente nos secos
• Junte a manteiga e metade do leite
• Misture novamente
• Vá acrescentando o restante do leite aos poucos até dar o ponto de enrolar
• Pegue um pouco de massa e amasse bem nas mãos
• Se quiser faça uma bolinha para compactar melhor a massa e em seguida faça um cordão
• Vire levemente ele formando a letra U mais fechadinho um formato parecido de ferradura
• Disponha em forma forrada com papel manteiga
• Leve em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar

Observações e Fotos