Como fazer Brownie de Banana com Pasta de Amendoim
Esse brownie é diferente daquele tradicional de chocolate e fica uma delícia a combinação entre banana, pasta de amendoim e chocolate. Façam essa sobremesa sem glúten aí na casa de vocês!
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EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
INGREDIENTES
- 2 unidades de Banana madura
- 30 g de Cacau em pó (3 colheres de sopa)
- 200 g de Chocolate meio amargo picado
- 60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)
- 75 g de Pasta de amendoim sem açúcar (5 colheres de sopa)
- 3 unidades de Ovo
- 127 g de Açúcar mascavo (3/4 de xícara)
Para decorar
- 15 g de Pasta de amendoim sem açúcar (1 colher de sopa)
- 1/2 unidade de Banana em rodelas
instruções
- Coloque em um prato as bananas e amasse bem
- Depois junte o cacau e amasse mais um pouco
- Até virar uma papinha e reserve
- Em outra tigela coloque o chocolate e a manteiga e leve ao micro ondas por 30 segundos
- Retire e mexa bem
- Volte ao micro ondas por mais 30 segundos e misture novamente, se não tiver derretido completamente retorne mais uma vez pelo mesmo tempo
- Junte a pasta de amendoim, a banana amassada com cacau, os ovos levemente batidos e o açúcar mascavo
- Misture tudo muito bem
- Transfira para uma forma com papel manteiga de 20x20cm
- Por cima coloque 1 colher de sopa de pasta de amendoim espalhada e mexa delicadamente com um palito para fazer um desenho
- Coloque por cima algumas fatias de banana
- Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 35 minutos ou até que forme a casquinha por cima e o palito saia levemente sujo
- Espere esfriar completamente
- Depois puxe o papel manteiga para desenformar e corte
Observações e Fotos
Validade:
7 dias se armazenado em temperatura ambiente em pote fechado em local seco e arejado;
20 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira)
90 dias se armazenado sob congelamento (freezer)
