Go Back
Print
Recipe Image
Observações e Fotos
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Imprimir
Como fazer Pavê de Sonho de Valsa
Quer combinação mais perfeita que essa? Pavê com pedaços generosos de bombom sonho de valsa para te deixar louco de desejo.
Tempo de Preparo
2
hours
hrs
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
30
minutes
mins
Tempo Total
3
hours
hrs
Porções:
18
Calorias:
319
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
Geladeira
INGREDIENTES
1ª e 2ª camada
390
g de
leite condensado
(1 lata)
360
mL de
leite
(1 xícara e 1/2)
Gemas
(3 unidades)
30
g de
amido de milho
(1 colher e 1/2 de sopa)
5
mL de
essência de baunilha
(1 colher de chá)
bombons sonho de valsa
(10 unidades)
3ª camada
240
mL de
leite
(1 xícara)
20
g de
manteiga
(1 colher de sopa)
20
g de
amido de milho
(1 colher de sopa bem cheia)
90
g de
chocolate em pó
(1 xícara)
90
g de
açúcar
(1/2 xícara)
4ª camada
Claras
(3 unidades)
90
g de
açúcar
(1/2 xícara)
200
g de
creme de leite
(1 caixinha)
instruções
1ª e 2ª camada
Com o fogo desligado coloque na panela o amido de milho e um pouco de leite
Misture bem até que todo amido dissolva
Acrescente o restante do leite e o leite condensado e mexa bem
Peneire as gemas e misture novamente
Acenda o fogo e deixe cozinhando em fogo médio sempre mexendo
Quando engrossar desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha
Mexa por uns 5 minutos o creme depois de desligar o fogo para esfriar e não formar aquela película
3ª camada
Coloque o amido e um pouco do leite e misture
Quando estiver dissolvido acrescente o restante do leite e os demais ingredientes
Leve ao fogo médio sempre misturando
4ª camada
Leve as claras com o açúcar em uma panela em fogo bem baixo
Mexendo sem parar vá verificando com a ponto dos dedos sem os grânulos de açúcar dissolveram
Retire do fogo e despeje a mistura em uma batedeira e bata por 10 minutos na velocidade alta
Misture com o creme de leite