tortinhas do mcdonald's de maçã e banana
As tortinhas do McDonald's são deliciosas e tenho certeza que você já pensou em fazer em casa alguma vez. Hoje eu te ensino de maneira simples o passo a passo para fazer a de maçã ou a de banana. Bora aprender!
PORÇÕES6 tortinhas
CALORIAS283 Kcal
PREP. 25m
COZ. 35m
TOTAL1h
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Recheio de maçã
2 a 3 unidades de Maçã sem casca picada
45 g de Açúcar (1/4 de xícara)
30 mL de Limão espremido (2 colheres de sopa)
60 mL de Água (1/4 de xícara)
6 g de Amido de milho (2 colheres de chá)
1/2 colher de chá de Canela em pó
Recheio de banana
3 a 4 unidades de Banana picada
45 g de Açúcar (1/4 de xícara)
30 mL de Limão espremido (2 colheres de sopa)
60 mL de Água (1/4 de xícara)
6 g de Amido de milho (2 colheres de chá)
1 colher de chá de Canela em pó
Base
300 g de Massa folhada congelada (1 pacote)
20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
1 colher de chá de Canela em pó
INSTRUÇÕES
Recheios
1
Coloque em uma panela em fogo baixo as maçãs, o açúcar e o suco de limão
2
Deixe cozinhar por cerca de 9-10 minutos até as maçãs murcharem e soltarem líquido, desligue o fogo
3
Se for de banana cozinhe por apenas 2-3 minutos para não desmanchar
4
Dissolva o amido de milho na água e acrescente rapidamente junto com a canela em pó e mexa
5
Depois que misturar bem volte a ligar o fogo
6
Cozinhe por cerca de mais 1-2 minutos e quando engrossar desligue
Montagem
1
Quando seu recheio já estiver pelo menos em temperatura ambiente retire a massa folhada do freezer
2
Deixe uns 15 minutos em temperatura ambiente antes de começar a trabalhar com ela ou siga as recomendações do fabricante
3
Abra o rolo e corte retângulos em partes iguais
4
Recheie e passe água com a ponta dos dedos nas laterais da massa
5
Feche apertando levemente as laterais
6
Em seguida venha marcando com um garfo as laterais
7
Transfira para uma forma com papel manteiga ou papel alumínio e pincele uma camada fina de manteiga
8
Leve ao forno preaquecido 200°C por cerca de 25-30 minutos ou até começarem a dourar
9
Depois de assado passe mais uma camada de manteiga e polvilhe a mistura de açúcar com canela
Observações e Fotos
Dicas:
- Validade: para que fique crocante o melhor é consumir imediatamente, porém podem ser armazenado por até 1 dia em temperatura ambiente ou 3 dias sob refrigeração. Na hora de aquecer utilize o forno ou a airfryer.
