sorvetão no potinho
Hoje você aprende a fazer um Sorvetão no Potinho super fácil, pra já sair vendendo e ganhar uma graninha extra!Bora preparar uma receita clássica e super refrescante!Ah e esta aqui também é uma ótima pedida para faça e venda.
PORÇÕES18
CALORIAS174 Kcal
PREP.3h
COZ. 20m
TOTAL3h 20m
COZINHABrasileira
INGREDIENTES
Calda
120 mL de água(1/2 xícara)
50 g de achocolatado(5 colheres de sopa)
Sorvete
600 mL de leite(2 xícaras e 1/2)
390 g de leite condensado(1 lata)
4 Gemas
128 g de claras pasteurizadas(4 unidades)
45 g de açúcar(3 colheres de sopa)
300 g de creme de leite(1 lata)
5 mL de essência de baunilha(1 colher de chá)
INSTRUÇÕES
1
Em uma panela adicione a água e o chocolate em pó leve ao fogo mexendo até ferver
2
Desligue o fogo e deixe a calda reservada
3
Em outra panela coloque o leite, o leite condensado e as gemas peneiradas
4
Mexa bem e acenda o fogo médio
5
Cozinhe o creme sempre mexendo
6
Quando ferver cozinhe por uns 6 minutos até que comece a engrossar
7
Desligue o fogo e reserve
8
Coloque na batedeira as claras com o açúcar e bata bem
9
Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha e misture novamente
10
Misture os 2 cremes delicadamente
11
Pegue seus potinhos e coloque um pouco de calda de chocolate
12
Por cima coloque o creme branco (utilizamos potinhos descartáveis de 100 mL)
13
Tampe e leve ao freezer até endurecer
Observações e Fotos
